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对麦卢卡蜂蜜行业的威胁

2019-01-05 14:15:00 

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一支科学家小组发现了对麦卢卡蜂蜜行业的威胁

真正的新西兰麦卢卡蜂蜜可以在海外获得250美元一公斤,因为它含有特殊的天然生物活性化合物

尚未由大学和皇冠研究所联合发表的研究发现,通过向普通蜂蜜中添加化学物质,例如普通三叶草或低等级麦卢卡蜂蜜,可以伪造这些性质

研究人员还发现,将真正的麦卢卡蜂蜜储存在温暖的气候下可能会导致检测不合格添加剂的测试失败

UMF蜂蜜协会正在为麦卢卡蜂蜜寻求一种独特的化学指纹,因此它可以创建一个新的测试来发现假货

然而,科学家们说,新的测试至少还有一年的时间,假冒产品已经可以被用于海外削弱国内产业

丰盛湾蜂蜜公司康维塔说,麦卢卡蜂蜜不是伪造的,消费者可以确信他们正在购买真正的东西

首席执行官Brett Hewlett表示,尽管在技术上可能伪造这种类型的蜂蜜,但没有证据表明这种情况正在发生,而且该行业的主要问题是某些市场的操作人员故意错误标签